箸福·2024第六屆北京餐飲采購(gòu)展覽會(huì)2024北京預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)展會(huì)簡(jiǎn)介
預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)：
數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模達(dá)4196億元，同比增長(zhǎng)21.3%，作為餐飲行業(yè)目前熱度最高的賽道，“預(yù)制菜”被寫(xiě)入中央一號(hào)文件，明確培育鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平，培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。這是預(yù)制菜首次被寫(xiě)入中央一號(hào)文件，是產(chǎn)業(yè)走向更加規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化健康發(fā)展的重要信號(hào)，為國(guó)內(nèi)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，行業(yè)有望迎來(lái)全新發(fā)展機(jī)遇。
預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈涉及面廣，可挖掘空間大。鑒于我國(guó)飲食文化歷史悠久、底蘊(yùn)深厚，全國(guó)各地菜系種類極為豐富，預(yù)制菜行業(yè)作為食品工業(yè)化趨勢(shì)下的一種新飲食方式，在下游日益多樣化的需求拉動(dòng)下，其產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)將大有可為。
堅(jiān)持7年“會(huì)展＋”的服務(wù)理念：
北京箸福展覽有限公司，堅(jiān)持沉淀7年服務(wù)餐飲行業(yè)、創(chuàng)造北京5萬(wàn)平行業(yè)大展、成立“華餐會(huì)世界餐飲家俱樂(lè)部”每年服務(wù)餐飲行業(yè)400萬(wàn)人次，形成了“展”+“會(huì)”+“賽”+“獎(jiǎng)”+“直播”的新型會(huì)展模式。
箸福·2024第七屆北京餐飲采購(gòu)展覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“北京餐飲采購(gòu)展”)--北方地區(qū)餐飲行業(yè)旗艦展，北方地區(qū)餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈，全品類行業(yè)大展，箸福?2024第七屆北京餐飲采購(gòu)展覽會(huì)”以“采購(gòu)誠(chéng)信好產(chǎn)品為主題，為企業(yè)搭建交友、學(xué)習(xí)、交流、宣傳、銷售為目的的平臺(tái)”。專注經(jīng)銷、訂貨、電商、創(chuàng)新、論壇及烹飪大賽，依托主辦單位專業(yè)客戶資源，立足北京，覆蓋全國(guó)餐飲行業(yè)貿(mào)易的盛會(huì)。
“重拾煙火氣，見(jiàn)面談生意”，作為全面開(kāi)放后的首場(chǎng)餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈、全品類展會(huì)，2023年4月24-26日，北京餐飲采購(gòu)展在北京首鋼會(huì)展中心成功舉辦，本屆展會(huì)展出規(guī)模達(dá)50000?，攜手1200多家參展商參展，參展產(chǎn)品涵蓋：預(yù)制菜、食材、冷凍食品、火鍋、燒烤、調(diào)味品、水產(chǎn)、面點(diǎn)、飲品、包裝、餐飲設(shè)備等。
展期三天吸引了來(lái)自全國(guó)31個(gè)省（市、自治區(qū)）的120000余名觀眾參觀，創(chuàng)歷史新高。締造了北方地區(qū)餐飲行業(yè)旗艦展會(huì)的新姿，也為北方地區(qū)的餐飲行業(yè)振興發(fā)展提供了“新引擎”！
助推餐飲業(yè)新時(shí)期新發(fā)展！2024第七屆北京餐飲采購(gòu)展，展出面積將擴(kuò)大至80000?，啟用中國(guó)國(guó)際展覽中心（順義館），設(shè)置預(yù)制菜、火鍋、燒烤、包裝、機(jī)械五大主題展區(qū)，預(yù)計(jì)參觀人數(shù)突破120000。同期還將舉辦十余場(chǎng)賽事活動(dòng)，相約北京，不見(jiàn)不散！
箸福·2024第六屆北京餐飲采購(gòu)展覽會(huì)2024北京預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)展品范圍
肉類食材:冷凍/冰鮮肉、分割肉及肉制調(diào)理食材；
水產(chǎn)食材:冷凍/速凍水產(chǎn)、水產(chǎn)調(diào)理食材及深加工制品；
禽類食材:冷凍/速凍家禽、分割禽及禽肉調(diào)理食材；
速凍面點(diǎn):湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點(diǎn)等；
果蔬制品:冷凍/速凍蔬菜、預(yù)包裝蔬菜及蔬菜調(diào)理食材；
原輔料及調(diào)味品:速凍食品原料、配料、調(diào)味料等；
二、預(yù)制菜版塊
水產(chǎn)預(yù)制菜、肉禽預(yù)制菜、預(yù)制面點(diǎn)、料理包等。
三、供應(yīng)鏈服務(wù)版塊
供應(yīng)鏈園區(qū)、交易市場(chǎng)、冷庫(kù)建設(shè)設(shè)備、冷鏈物流及信息化服務(wù)商、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園等。
